新疆维吾尔族的民俗风情

新首疆维吾尔狗族的民俗匠风情

核心提刃示：晚 新复疆维吾尔域族的民俗舟风情。“砖维吾尔”贸是维吾尔驳族的自称请，意为“衔团结”或雅“联合”群。维吾尔溜族主要聚少居在新疆嘱维吾尔自乱治区天山钓以南的喀膊什、和田且一带和阿烦克苏、库暑尔勒地区胁，其余散疤居在天山肚以北的伊墨犁等地，石少量居住缠在湖南桃抓源、常德激等地。笛

姐

习打俗毁

非维吾尔族况待客和作渔客都有讲票究。如果阔来客，要秃请客人坐暂在上席，菠摆上馕、娃各种糕点汁、冰糖等稻，夏天还促要摆上一将些瓜果，备先给客人六倒茶水或誉奶茶。待扎饭做好后各再端上来惨，如果用酬抓饭待客瞒，饭前要拨提一壶水均，请客人皇洗手。吃返完饭后，场由长者领筒作“都瓦诱”，待主科人收拾食誓具完，客宫人才能离丢席。吃饭元时，客人顷不可随便梁拨弄盘中供食物，不库可随便到田锅灶前去染，一般不欺把食物剩裁在碗中，夫同时注意支不让饭屑肤落地，如油不慎落地给，要拾起畅来放在自美己跟前的塌“饭单”建上。共盘碎吃抓饭时远，不将已终抓起的饭投粒再放进端盘中。饭鬼毕，如有瞧长者领作紫“都瓦”溪，客人不耕能东张西棒望或立起称。吃饭时拘长者坐在玻上席，全纺家共席而戴坐，饭前焦饭后必须裤洗手，洗锣后只能用宵手帕或布蒜擦干，忌唤讳顺手甩磁水，认为路那样不礼吃貌。

食俗钥

日食芳三餐，早 嫂饭吃馕和顿各种瓜果璃酱、甜酱轨，喝奶茶罐、油茶等节，午饭是幅各类主食什，晚饭多读是馕、茶他或汤面等脖。以面食整为主，喜盲食牛、羊祖肉。主食近的种类有轰数十种。剥最常吃的拍有馕、羊悔肉抓饭、拳包子、面束条等。岛黄 呜维吾尔族盒喜欢饮茯惕茶、奶茶弊。夏季多辩伴食瓜果畜。叛

蚊典型食品代：维吾尔振族最爱吃裳馕、抓饭念、包子、硬面条等食死品，有很界多著名的脸风味菜肴岭和小吃，弓如烤全羊合、手抓羊扛肉、帕尔员木丁、薄毒皮包子、乘烤羊肉串押等，此外坊还有：油缓馓子、银地丝擀面（旗维吾尔语愤称“玉古核勒”）、惯哈勒瓦、曾羊杂碎、晋曲连、烤狡南瓜、黄槐萝卜（胡期萝卜）酱括等。

节庆旷

维吾脱尔族信奉 怨伊斯兰教白。传统节栏日有：肉役孜节、古央尔邦节、骂初雪节等拆。维吾尔拦族十分重滚视传统节障日，尤其苍以过“古邪尔邦”节候最为隆重颂。届时家浸家户户都丹要宰羊、适煮肉、赶源制各种糕炒点等。屠范宰的牲畜朱不能出卖木，除将羊沸皮、羊肠严送交清真新寺和宗教了职业者外早，剩余的携用作自食炮和招待客装人。过肉冈孜节时，夕成年的教验徒要封斋靠1个月。危封斋期间航，只在日呀出前和日失落后进餐典，白天绝私对禁止任岸何饮食母

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